GASTRONOMİ HABERLERİ

Mengen Aşçılıkta, Kösemeci’yle “Gıda da Doğru Bilinen Yanlışlar” Sunumu

Çeşitli proje ve etkinliklerine yeni dönemde de devam eden Mengen Aşçılar MTAL de TMMOB GMO Bolu il Temsilcisi Cem Kösemeci, “Gıda Sektöründe Doğru Bilinen Yanlışlar” konulu sunum yaptı...

Bolu, “Golden Tarımsal Üretim Pazarlama A.Ş.” Günlük 100 Ton Patates İşliyor

Günlük 100 ton patatesi işleyen Bolu “Golden Tarımsal Üretim Pazarlama A.Ş.”de patatesin yolculuk hikâyesi 1994 yılından beri devam ediyor, burada üretilen ürünler ise sofralarımıza parmak ve dilim pa..

Prof. Dr. Arif Bilgin Bolu’da Saray Mutfağını Anlattı

Osmanlı Tarihçisi Prof. Dr. Arif Bilgin, Yurdeer Kalaycı Kültür Sanat merkezi’nde, İzzet Baysal Abant M.T.A. L. (Turizm Otelcilik) Öğrencilerine Saray Mutfağını anlattı.

İspanya Malaga Kentinde Bolu, Mengen, Yeniçağa Rüzgarı

"Bolulu Aşçılar Olarak Yemeklerimizle Küreselleşelim" projesi kapsamında Bolu, Mengen, Yeniçağa’dan öğretmenlerin katılımıyla, İspanya Malaga'da ''Cooking Malaga'' gerçekleşti.

TURİZM OTELCİLİKTE ÖĞRETMENLER GÜNÜ YEMEK YARIŞMASI YAPILDI

Bolu’da görev yapan öğretmenler, İzzet Baysal Abant M.T.A.L atölyelerinde gerçekleşen yemek yarışmasında hünerlerini sergilediler.

GASTRONOMİ, KÜLTÜRÜN TAŞINMASI, BOLU YEMEKLERİ

Gastronomideki yaşanan sıkıntılar, yemek kültürümüz, Türk Mutfak kültürünün bozulması, Türk Mutfağı, Dünya Mutfağı, Osmanlı Mutfağı ile Bolu Mutfağı’nın kayıt altına alınmayan yemekleri gibi konuları ..

Mengen Aşçılığa, Milli Takım Şeflerinden Pasta Dersi

Mengen Aşçılar Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Pasta Yapım dersinde ünlü şefleri ağırladı.

Turizm Otelcilikte Osmanlı Mutfağı Atölye Çalışmaları ve Konferans

Bolu İl Milli Eğitim Müdürü Cemil Sarıcı, Osmanlı Mutfağı atölye çalışmalarını ve yapılan ürünleri yerinde görerek çalışmalarla ilgili bilgi aldı.

Osmanlı Mutfağı Konulu Söyleşi

İzzet Baysal Abant M.T.A.L organizasyonunda, Dr. Öğr. Üyesi Emrah Köksal Sezgin ve Executive Chef Mümin Durutlu ile Gazelle Resort & Spa Otel’de Osmanlı Mutfağı konulu söyleşi gerçekleşti...

Bolu Belediyesi, Konserve Fabrikasının İsmini Anketle Belirleyecek

40 çeşit konserve üretiminin yapılacağı Bolu Belediyesi Konserve Fabrikasının ismi anketle ile belirlenecek.

Bolu Belediyesi Kurduğu Mantar Üretim Tesislerinin Açılışını Yaptı

Bolu’yu kültür mantarı yetiştiriciliğiyle tanıştıran Bolu Belediyesi, kentte kurduğu üretim tesislerinin açılışını gerçekleştirdi.

Bolu “Konserve Fabrikası” Temel Atma Töreni Yapıldı

Yapımına başlanılan yeni “Konserve Fabrikası”nın temel atma töreni gerçekleşti.

Bolu Belediyesi’nde Mor Patates Hasadı Başladı

Bolu Belediyesi’nde besin değeri ve lif oranı yüksek ‘mor patates’in hasadı başladı.

Bolu Belediyesi Organik Sebze-Meyveleri Tüketiciyle Buluşturuyor

Bolu Belediyesi iyi tarım uygulamaları ile ata tohumlarından elde ettiği organik sebzeleri Köroğlu Kooperatifi aracılığıyla sofalarla buluşturuyor.

Geleneksel Aşure Günü Etkinliği Düzenlendi

Bolu İzzet Baysal Abant Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi tarafından Bolu Valisi Ahmet Ümit’in katılımlarıyla Geleneksel Aşure Günü etkinliği düzenlendi.

Bolu Belediyesi Konserve Fabrikası Kuruyor

Bolu Belediyesi tarafından şehre kazandırılacak konserve fabrikası için ilk kazma geçtiğimiz günlerde vuruldu.

Bolu Mantar Üretim Üssü Oluyor

Bolu Belediyesi’nin günlük mantar üretimi 10 tona çıkacak.

Köroğlu Kooperatifi, Bolu’ya Yöresel Ürünlerle Hizmet Veriyor

Köroğlu Kooperatifi Satış Ofisleri, Bolu’nun coğrafi işaret tescilli birçok ürününü en doğal, en taze haliyle ve uygun fiyatlarla haftanın 7 günü hizmet vererek tüketiciyle buluşturuyor...