07-02-2021 GASTRONOMİ

MENGEN YÖRESEL YEMEKLERİ TESCİLLENİYOR

Mengen Aşçılar Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek İçecek Hizmetleri öğretmeni Nihal Kemer tarafından yöresel lezzetleri, unutulmuş yemeklerimizi gün yüzüne çıkarmak amacıyla Yöremin Yemeği Annemin Emeği adlı bir proje yürütülmektedir.

MENGEN YÖRESEL YEMEKLERİ TESCİLLENİYOR

Proje kapsamında elde edilen bilgileri yerel kurumlarla paylaşmak ve coğrafi işaret tescili ile ilçemize katma değer yaratmak amacıyla Yöresel Ürünler ve Coğrafi İşaretler Türkiye Araştırma Ağı (YÜciTA) Bolu Temsilciliği ile ortak bir çalışma başlatılmıştır.

Mengen Belediye Başkanımız Sn. Turhan Bulut, AİBÜ Mengen Meslek Yüksekokul Müdürü Osman Çavuş ve Müdür Yrd. Ali Kemal Kemer, Mengen İlçe Milli Eğitim Müdürü Salih Celepci, Mengen İlçe Tarım Müdürü Semih Tatlı, Mengen Halk Eğitim Merkezi Müdürü Ahmet Çevik ve YÜciTA Bolu Temsilcisi Cem Kösemeci'nin katılım sağladığı toplantıda Mengen’in kedi batmaz, kaldırık dolması, höşmerim yemeklerinin coğrafi işaret tescili alabilmesi için teorik ve pratik olarak bilgi aktarımında bulunulmuş, yöresel yemeklerimiz aşamalı olarak fotoğraflanmış ve reçetelendirilmiştir.

Bu görsel boş bir alt niteliğe sahip; dosya adı 14693_o.jpg


Bu haber 131 defa okunmuştur.

Etiketler :
HABERE YORUM YAZIN

DİĞER GASTRONOMİ HABERLERİ
Köşe Yazarları
Çok Okunan Haberler
Namaz Vakitleri